¡Tortitas de amaranto!

Esta receta se volverá de tus consentidas por ser fácil de preparar, rápida, nutritiva y deliciosa. Todos los ingredientes los encuentras con nosotros 😎

¡Gracias a @arteenamaranto por compartirnos la receta!

Ingredientes

• 6 huevos
• 2 ramitas de epazote
• 1 cebolla chica
• 150 gr. de queso para gratinar
• 100 gr. de amaranto tostado inflado
• Sal al gusto

Nota: da clic a los ingredientes en color naranja para comprarlos.

Elaboración

1. Cortar finamente el epazote y cebolla.

2. Cortar el queso en cubos pequeños.

3. En un recipiente batir los huevos con sal.

4. Agregar al huevo la cebolla, epazote y queso.

5. Mezclar los ingredientes y agregar el amaranto hasta lograr una mezcla pastosa.

6. Agrega aceite al sartén.

7. Cuando el aceite este caliente, con una cuchara sopera tomar una porción y ponerla a freír aplanando un poco.

8. Ya estando listas las tortitas, se pueden acompañar con una ensalada o arroz y vaciar encima un caldillo de jitomate.

9. ¡Disfruta los sabores de tu tierra!

Nota: Agregar nopales cocidos para decorar.

  

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