¡Tortitas de amaranto!
Esta receta se volverá de tus consentidas por ser fácil de preparar, rápida, nutritiva y deliciosa. Todos los ingredientes los encuentras con nosotros 😎
¡Gracias a @arteenamaranto por compartirnos la receta!
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 ramitas de epazote
- 1 cebolla chica
- 150 gr. de queso para gratinar
- 100 gr. de amaranto tostado inflado
- Sal al gusto
Nota: da clic a los ingredientes en color naranja para comprarlos.
Elaboración
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Cortar finamente el epazote y cebolla.
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Cortar el queso en cubos pequeños.
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En un recipiente batir los huevos con sal.
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Agregar al huevo la cebolla, epazote y queso.
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Mezclar los ingredientes y agregar el amaranto hasta lograr una mezcla pastosa.
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Agrega aceite al sartén.
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Cuando el aceite este caliente, con una cuchara sopera tomar una porción y ponerla a freír aplanando un poco.
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Ya estando listas las tortitas, se pueden acompañar con una ensalada o arroz y vaciar encima un caldillo de jitomate.
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¡Disfruta los sabores de tu tierra!
Nota: Agregar nopales cocidos para decorar.
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